出处或释义:从乳清中分离出的凝乳在模子里凝结成软干酪，再压制成硬干酪，成熟后用作食品
详细解释：
食品。用牛、羊等动物乳汁提炼而成。
《晋书·张天锡传》：“乳酪养性，人无妬心。”《北史·崔浩传》：“至春草生，乳酪将出。” 宋 陆游 《初夏》诗：“槐柳成阴雨洗尘，樱桃乳酪并尝新。”
释义：1.分泌奶的器官：～房（亦称“乳”、“奶子”）。～峰。～罩。
2.乳房中分泌出来的白色甜汁：～汁（亦称“奶”）。哺～。～母（奶妈）。～臭（xiù）未干（对年幼人表示轻蔑）。
3.像乳汁的东西：豆～。～胶。～腐（亦称“腐乳”）。
4.像乳头的东西：钟～（钟上可敲打的突出物）。钟～石。
5.生，生殖：孳～。
6.初生的、幼小的：～
带乳名字：乳玮