出处或释义:南亚及其邻近岛屿上的几种小雨燕(金丝燕属 Collocalia)的巢，主要由燕子的唾液腺的粘性分泌物经干燥而成，可用来作燕窝汤等
详细解释：
金丝燕和多种同属燕鸟在海边岩石间营造的巢。由所吞下的海藻及未消化的小鱼虾等混和唾液后凝结而成，是一种珍贵的食品。
《儒林外史》第四二回：“少刻就排上酒来……都是些燕窝、鸭子、鷄、鱼。”《红楼梦》第十回：“我又瞧着他吃了半钟儿燕窝汤，我纔过来了。” 艾芜 《人生哲学的一课》：“还有他家的大老爷大太太，爱吃燕窝鱼翅，这也要你会做。”
释义：[ yàn ]
1.鸟类的一科，候鸟，常在人家屋内或屋檐下用泥做巢居住，捕食昆虫，对农作物有益：～尔（形容新婚夫妇亲睦和美的样子）。～好（常用以指男女相爱）。～侣。～雀处（chǔ）堂（喻居安而不知远虑，临祸却不能自知）。
2.轻慢：“～朋逆其师”。
3.古同“宴”，安闲，安乐。
4.古同“宴”，宴饮。
[ yān ]
1.中国周代诸侯国名，在今河北省北部和辽宁省南部：～赵。～山。～京。
2.姓。