出处或释义:用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。
详细解释：
用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。
汉 王符 《潜夫论·德化》：“故善者之养天民也，犹良工之为麴豉也。起居以其时，寒温得其适，则一荫之麴豉尽美而多量。”
释义：[ qū ]
1.弯转，与“直”相对：弯～。～折（zhé）。～笔（ａ．古代史官不按事实、有意掩盖真相的记载；ｂ．写文章时故意离题而不直书其事的笔法）。～肱而枕。～尽其妙。
2.不公正，不合理：～说。～解（jiě）。委～求全。
3.弯曲的地方：河～。
4.偏僻的地方：乡～。
5