出处或释义:为姜科植物姜的根茎。形状粗而不规则，极辣而有芳香，广泛用作香料，有时入药
详细解释：
姜的新鲜根茎。有辣味，是常用的调味品，亦可入药。
《后汉书·方术传下·左慈》：“既已得鱼，恨无 蜀 中生薑耳。” 晋 张华 《博物志》卷十：“姙娠者，又不可啖生薑，令儿多指。”《红楼梦》第三十回：“﹝ 凤姐 ﹞笑问道：‘这们大热的天，谁还吃生薑呢？’众人不解意。” 鲁迅 《朝花夕拾·父亲的病》：“先买药，再寻药引。‘生姜’两片，竹叶十片去尖，他是不用的了。”
释义：1.一切可以发育的物体在一定条件下具有了最初的体积和重量，并能发展长大：诞～。滋～。～长。
2.造出：～产。
3.活的，有活力的：～存。～命。～物。～机。出～入死。舍～取义。
4.有生命的东西的简称：众～。丧～。卫～。
5.生活，维持生活的：～计。～意。
6.整个生活阶段：一～。平～。今～。