出处或释义:青菜(小白菜) (Brassica pekinensis )和白菜(大白菜)( B.chinensis )的任何一种，广泛用作蔬菜，大白菜的叶宽，形成伸长而淡绿色的紧密头，小白菜的叶深绿色，形成疏松的牛皮菜状的头www.80Ming.com
详细解释：
菘的一种。北方俗称大白菜，南方俗称黄芽菜。
宋 苏颂 《图经本草》：“ 扬州 一种菘，叶圆而大……噉之无滓，絶胜他土者，此所谓白菜。” 宋 杨万里 《菜圃》诗：“看人浇白菜，分水及黄花。” 曹禺 《北京人》第一幕：“后面跟着 张顺 ，两手抱着一个大筐子，里面放着母鸡、鸡蛋、白菜、小米、芹菜等等。”
释义：1.雪花或乳汁那样的颜色：～色。～米。
2.明亮：～昼。～日做梦。
3.清楚：明～。不～之冤。
4.纯洁：一生清～。～璧无瑕。
5.空的，没有加上其它东西的：空～。～卷。
6.没有成就的，没有效果的：～忙。～说。
7.没有付出代价的：～吃～喝。
释义：1.供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。
2.主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。
释义：1.天明：～市。拂～。破～。报～。
2.知道，懂得：～畅。～得。分～。
3.使人知道清楚：～示。～谕。